ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 25% في كولورادو منذ الجائحة، حيث تتشارك كروجر وول مارت نصف السوق. أدخل ألدي

ارتفعت أسعار البقالة في كولورادو بنسبة 25% خلال السنوات الخمس الماضية، وهو أكثر من معدل نمو الأجور خلال نفس الفترة.

فيديو موصى به

واحدة من أبرز القضايا التي تواجه الأمريكيين هي تكلفة المعيشة مقارنة بالإسكان والرعاية الصحية والطعام، وفقًا لاستطلاع رويترز/إبسوس من ديسمبر 2025.

أسعار الطعام تعتبر مشكلة أكثر حدة في كولورادو مقارنة بالعديد من الولايات الأمريكية بسبب نظام البيع بالتجزئة وسلسلة التوريد المركزية بشكل كبير. كينغ سوبرز، التي تعتبر جزءًا من شركة كروجر، ووول مارت يسيطران على ما يقرب من نصف حصة السوق الإجمالية. سيفواي/ألبرتسونز تفقد حصتها السوقية وتغلق متاجرها، وكوستكو وسامز كلوب محدودان، وهما مخازن للأعضاء فقط، والمتاجر المتبقية هي مزودون متخصصون ومستقلون صغار.

بالإضافة إلى إثارة القلق بشأن أسعار الطعام مع السياسيين، لا يمكن للمستهلكين أن يفعلوا الكثير لمعالجة هذا الموضوع الذي يخص الأسرة على المائدة.

لكن متسوقي الطعام في كولورادو على وشك الحصول على خيار جديد. أعلنت شركة ألدي، عملاق السوبرماركت، عن بناء 50 متجرًا ومركز توزيع في الولاية خلال السنوات الخمس القادمة.

تحتفظ ألدي بأسعار منخفضة من خلال تضمين منتجات العلامة الخاصة، وبناء مراكز توزيع خاصة بها، وتقديم عدد أقل من المنتجات بشكل عام. كفين ديتش/صور جيتي

فرصة لاضطراب السوق

صحيح أن 50 متجرًا من ألدي لن تحدث فرقًا كبيرًا في ولاية تحتوي على أكثر من ألف مكان لشراء البقالة. لكن عند دخول السوق، لا تحاول ألدي المنافسة مباشرة ضد العمالقة. على مستوى البلاد، تسيطر على 3% فقط من حصة السوق مقابل 21% لوول مارت و9% لكروجر. بدلاً من ذلك، تدخل ألدي السوق كمُتجر بأقل تكلفة، وهو شيء ضروري بشدة في كولورادو.

قضيت 20 عامًا في صناعة الطعام وأبحث في سلسلة التوريد.

من خلال خبرتي، رأيت تجار التجزئة يدمجون حصتهم السوقية عن طريق خفض الأسعار – ثم يرفعونها مرة أخرى عندما تتوقف المنافسة عن العمل. من المحتمل جدًا أن تكون استراتيجية سلسلة التوريد لدى ألدي هي أكبر فرصة لاضطراب الركود في سوق الطعام بكولورادو وخلق تغيير إيجابي للمستهلكين.

المنافسة في كولورادو

جعل سوق البقالة في كولورادو أكثر تنافسية ليس مجرد إضافة متاجر جديدة. هناك معضلة من نوع دجاجة وبيضة، بدون نية للمزاح، بين تجار التجزئة وسلسلة التوريد الغذائية، مما يؤدي إلى نقص في المنافسة الصحية في السوق.

كولورادو ليست سوقًا جذابة بشكل خاص لسلاسل التوريد الغذائية لأنها تقع في منطقة جبال الغرب النائية والمأهولة بشكل قليل، وباستثناء اللحم البقري، فهي ليست منتجًا غذائيًا هامًا. الولاية بشكل كبير مستوردة للأغذية. خضرواتها تأتي من كاليفورنيا وأريزونا والمكسيك، واللحوم المعالجة من نبراسكا وكانساس وتكساس، والأطعمة المعبأة من الغرب الأوسط.

تمتلك كولورادو سوقًا تجزئة مستقرًا من خلال أكبر سلسلتين للبقالة في الولايات المتحدة – كروجر ووول مارت – لكن الولاية لا تقدم فرصة جذابة للوافدين الجدد أو حتى لللاعبين الحاليين. على سبيل المثال، وول مارت لديه حصة سوقية أقل في كولورادو بنسبة 11% مقارنة بمعدلها الأمريكي البالغ 21%. هاتان الشركتان لديهما حافز قليل للمنافسة من خلال خفض التكاليف لمستهلكي كولورادو.

تم حظر صفقة دمج مقترحة بين كروجر، الشركة الأم لكينغ سوبرز، وألبرتسونز، الشركة الأم لسيفواي، من قبل محكمة اتحادية بسبب مخاوف من تقليل المنافسة، وتأثيرات على العمال، واحتمال ارتفاع الأسعار. هيونغ تشانغ/صور جيتي

ضعف سوق البقالة في كولورادو في عام 2024

ضعف سوق البقالة في كولورادو وأجزاء أخرى من الولايات المتحدة في عام 2024 كان نتيجة محاولة فاشلة للاندماج بين كروجر وسيفواي/ألبرتسونز. تم إيقاف الصفقة من قبل محكمة اتحادية، وتركت هذه الشركات في منطقة رمادية في النظام الغذائي الأمريكي: ليست كبيرة أو فعالة بما يكفي للمنافسة ضد وول مارت، وليست مرنة ومركزة بما يكفي لمنافسة الشركات الناشئة الجديدة، مثل تريدر جو وألدي.

ألدي لاضطراب السوق

السوبرماركت غير التقليدية، مثل وول مارت وألدي، تشكل تهديدًا وجوديًا للسوبرماركت الأمريكي التقليدي. تسيطر السوبرماركت غير التقليدية على 63% من حصة السوق الأمريكية مقابل 37% للتقليدية.

يصبح من الصعب بشكل متزايد على السوبرماركت الأمريكي التقليدي، مثل كينغ سوبرز، المنافسة مع المتاجر غير التقليدية التي تعمل على هوامش رقيقة جدًا، وتدفع أجورًا أعلى، وتدير متاجر ضخمة تقدم مجموعة واسعة من المنتجات، مثل 100 نوع من تتبيلات السلطة.

في مواجهة الواقع الجديد لارتفاع تكاليف الطعام، أعتقد أن وول مارت فقط هو الذي يمكنه البقاء في نموذج المركز التجاري هذا. البديل هو الاتجاه نحو متاجر أصغر وأكثر مرونة بتكاليف أقل وعدد أقل من المنتجات. تقارير 9News Denver عن خطط ألدي للمجيء إلى كولورادو.

قد يكون وصول ألدي إلى كولورادو هو الحافز الضروري لاضطراب السوق. فهي تمتلك أدنى التكاليف – وأدنى هوامش الربح – من بين جميع تجار التجزئة للبقالة في الولايات المتحدة. تعمل ألدي بشكل رئيسي في متاجر صغيرة نسبياً، مما يعني أنها تتكبد تكاليف تشغيل أقل وتبيع عددًا أقل من المنتجات مقارنة بمعظم منافسيها. المفتاح لاستراتيجيتها منخفضة التكاليف هو أن جميع خطوط منتجاتها تقريبًا خاصة بها. يتم إنتاجها بواسطة مصنع وتُباع تحت علامة ألدي التجارية، مما يقلل من تكاليف التسويق.

أعلنت ألدي عن خطط لبناء مركز توزيع في أورورا، كولورادو، بحلول عام 2029. سينضم المركز الجديد إلى المراكز التي تمتلكها وول مارت وكروجر، مما يخلق بنية تحتية أكثر قوة لسلسلة التوريد الغذائية المحلية الضرورية لخفض أسعار الطعام.

ابتكار سلسلة التوريد القادم إلى كولورادو

ينفق الأمريكيون 10% من دخلهم على الطعام، وهو من أدنى المعدلات عالميًا، لكن الكثيرين يشعرون بأنهم أصبحوا أقل قدرة على تحمل تكاليف البقالة التي يحتاجونها.

في كولورادو، تؤثر انعدام الأمن الغذائي على شخص من كل ثمانية أشخاص. المناطق الريفية في الولاية وجيوب داخل المدن أصبحت صحارى غذائية حيث تختار أكبر السلاسل التجارية عدم الدخول.

قد يكون لمتاجر ألدي الصغيرة، ومنتجاتها الخاصة، ونظام سلسلة التوريد المحلي في كولورادو تأثير متسلسل على تجار التجزئة في المناطق ذات الدخل المنخفض حيث تهيمن حاليًا ديلر تري وموردون إقليميون مستقلون. من المحتمل أن يؤدي التركيز الأكبر على سلاسل التوريد الغذائية المرنة والفعالة في المناطق التي يوجد بها العديد من السوبرماركت إلى الانتشار بشكل حتمي في المجتمعات التي تعاني من نقص أو عدم وجود خدمات غذائية. ومن الممكن أن يحسن ذلك من قدرة الوصول إلى الطعام وتكلفته عبر الولاية.

جاك بوفينغتون، أستاذ مشارك في إدارة سلسلة التوريد، جامعة دنفر

تم إعادة نشر هذا المقال من قبل The Conversation بموجب ترخيص المشاع الإبداعي. اقرأ المقال الأصلي.