تيكيلا أرخص والكوكتيلات المعلبة كانت النقاط المضيئة الوحيدة للكحول خلال عام 2025 الصعب

أنواع مختلفة من عبوات المشروبات الكحولية الجاهزة للشرب، بما في ذلك الروم والكوكاكولا من كابتن مورغان؛ موهيتو المانجو من باكاردي؛ شراب شراب الأرشرز والليمونادة؛ كوكتيلات مالبي أناناس وبيتا كولادا؛ وكوكتيلات الجن والتونيك من غوردون، معروضة للبيع في سوبرماركت في 10 يناير 2024.

جون كيفبل | جيتي إيمجز

شهدت صناعة الكحول الأمريكية عامًا آخر من التحديات في عام 2025.

انخفضت إيرادات موردي المشروبات الروحية بنسبة 2.2% لتصل إلى 36.4 مليار دولار خلال العام، وفقًا لبيانات جديدة من مجلس المشروبات الروحية المقطرة في الولايات المتحدة، أو ديكوس. جاء هذا الانخفاض مع ضغط اقتصادي وضعف ثقة المستهلكين، مما أثر على الإنفاق التقديري.

قال كريس سوونجر، الرئيس التنفيذي ورئيس مجلس إدارة ديكوس، في بيان: “بينما انخفضت مبيعات المشروبات الروحية الإجمالية في الولايات المتحدة بنسبة 2.2% في عام 2025، لا تزال صناعة المشروبات الروحية صامدة.”

ارتفعت الأحجام الإجمالية للعام بنسبة 1.9% إلى 318.1 مليون صندوق سعة 9 لترات، مما يدل على زيادة الطلب. لكن انخفاض الإيرادات يشير إلى أن الأمريكيين لا يزالون يشربون، لكنهم يختارون تقليل الإنفاق على المشروبات ذات السعر العالي، ويفضلون المشروبات الأرخص، ويقللون من الشراءات الفاخرة.

كشفت جميع فئات المشروبات الروحية الرئيسية تقريبًا عن انخفاض في الإيرادات. انخفضت مبيعات الفودكا بنسبة 3% إلى 7 مليارات دولار. تراجعت مبيعات التكيلا والميسكال — وهو القطاع الأسرع نموًا في الصناعة لعدة سنوات — بنسبة 4.1% إلى 6.4 مليار دولار. انخفضت إيرادات الويسكي الأمريكي والمشروبات الكحولية الممزوجة بنسبة 0.9% و3.2% على التوالي.

الاستثناء كان في فئة الراحة والقيمة.

نهاية الأمل

ارتفعت مبيعات الكوكتيلات الممزوجة مسبقًا، بما في ذلك المشروبات الكحولية الجاهزة للشرب، بأكثر من 16% مقارنة بالعام السابق، لتصل إلى 3.8 مليار دولار. هذه الفئة، المعروفة باسم RTD، تضاعفت حصتها السوقية منذ عام 2021 مع توجه المستهلكين نحو أسعار أقل.

داخل التكيلا، كان التحول أيضًا نحو زجاجات أكثر تكلفة، حيث تجعل التحديات الاقتصادية المستهلكين يعيدون التفكير في الإنفاق على العلامات التجارية الفاخرة. نما حجم التكيلا/الميسكال بأدنى سعر في السوق بنسبة 6.5% في 2025، مع ارتفاع بنسبة 2.8% في المستوى التالي الأعلى. أما حجم الويسكي والفودكا والروم والجن عند تلك الأسعار فقد انخفض.

مع توجه المستهلكين نحو المشروبات الأرخص، قد تكون شركات مثل دياغيو وبرون-فورمان في وضعية أفضل، حيث أن لديها أكبر تعرض للعلامات التجارية التكيلا ذات الأسعار المنخفضة وفئة RTD سريعة النمو. تملك دياغيو تكيلا كاساميجوس وطرحت مجموعة واسعة من المشروبات الروحية المبنية على الكحول، بينما تسيطر برون-فورمان على علامات تجارية رئيسية للتكيلا بأسعار متوسطة مثل إيل خيمادور.

من ناحية أخرى، الشركات التي تركز على البيرة مثل AB إنبيف ومولسون كورس لديها تعرض محدود للتكيلا، على الرغم من أنها توسعت في محافظها من RTD. شركة موديلو وكورونا، المملوكة لكونستليشن براندز، في وضع فريد يجمع بين البيرة والتكيلا، لكن بحضور أصغر في فئة RTD.

بشكل عام، سوق المشروبات الكحولية قد تراجع بعد سنوات من النمو المدفوع بالجائحة، وتؤكد بيانات ديكوس الجديدة أن التطبيع يتحول الآن إلى انكماش.

قال تريفور ستيرلينج، محلل المشروبات في بيرنشتاين لأوروبا وأمريكا: “الشركات التي بدأت في الإعلان عن أرقامها تسجل أرقامًا ضعيفة، لكن ليس أسوأ من المتوقع.” وأضاف: “معدل الانخفاض لا يتفاقم، وربما يتباطأ، ويمكن أن نحلم بعودة إلى نمو الحجم.”

توترات تجارية مستمرة

كما أن المصنعين يواجهون تحديات خارجية. انخفضت صادرات المشروبات الروحية الأمريكية بنسبة 9% على أساس سنوي في الربع الثاني من 2025، وسط توترات تجارية مستمرة وإزالة منتجات الولايات المتحدة من العديد من رفوف التجزئة الكندية بعد زيادة الرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس دونالد ترامب على الجارة العام الماضي.

يقول قادة الصناعة إن عدم اليقين بشأن الرسوم الجمركية يجعل من الصعب التخطيط على المدى الطويل.

قال سوونجر: “لا تزال عدم القدرة على التنبؤ بقضايا التجارة العالمية تؤثر بشكل كبير على قطاع المشروبات الروحية الأمريكي.” وأضاف: “إعادة فرض رسوم صفر على الصادرات المقطرة يجب أن تكون أولوية لإعادة صناع المشروبات الروحية الأمريكيين إلى مسار النمو والازدهار.”

على الرغم من تراجع الإيرادات، حافظت المشروبات الروحية على حصتها السوقية الرائدة في سوق المشروبات الكحولية الإجمالية بنسبة 42.4%، مقارنة بالبيرة والنبيذ بنسبة 41.8% و15.7% على التوالي.

ومع ذلك، فإن الرسالة من عام 2025 واضحة: المستهلكون يشربون أقل، ولكن من لا يزال يشرب يختار بعناية أكبر. في بيئة اقتصادية أصعب، تتفوق التكيلا الأرخص والكوكتيلات المعلبة على الزجاجات الفاخرة في الحانات.