El tequila más barato y los cócteles enlatados fueron los únicos puntos positivos para las bebidas alcohólicas durante un difícil 2025

Varias latas de bebidas alcohólicas listas para beber, incluyendo ron y cola de Captain Morgan; mojito de mango de Bacardi; schnapps y limonada de Archers; cócteles de piña y piña colada de Malibu; y cócteles de ginebra y tónica de Gordon’s, se exhiben a la venta en un supermercado el 10 de enero de 2024.

John Keeble | Getty Images

La industria del alcohol en EE. UU. tuvo otro año sobrio en 2025.

Los ingresos de los proveedores de bebidas espirituosas cayeron un 2,2% hasta los 36,4 mil millones de dólares en el año, según datos nuevos del grupo comercial de la industria, el Consejo de Bebidas Destiladas de Estados Unidos, o Discus. La disminución se produjo debido a la presión económica y a una confianza del consumidor más débil que afectaron el gasto discrecional.

“Si bien las ventas totales de bebidas espirituosas en EE. UU. disminuyeron un 2,2% en 2025, la industria de las bebidas espirituosas sigue siendo resistente”, dijo Chris Swonger, CEO y presidente de Discus, en un comunicado.

Los volúmenes totales del año aumentaron un 1,9% hasta 318,1 millones de cajas de 9 litros, lo que indica una demanda en crecimiento. Pero la caída en los ingresos sugiere que, aunque los estadounidenses siguen bebiendo, también están reduciendo su consumo, optando por bebidas espirituosas de menor precio y reduciendo las compras de productos premium.

Casi todas las categorías principales de bebidas espirituosas registraron caídas en sus ingresos. Las ventas de vodka cayeron un 3% hasta los 7 mil millones de dólares. Las ventas de tequila y mezcal —el segmento de más rápido crecimiento en la industria en los últimos años— disminuyeron un 4,1% hasta los 6,4 mil millones de dólares. Los ingresos de whisky estadounidense y licores suaves disminuyeron un 0,9% y un 3,2%, respectivamente.

La excepción fue en conveniencia y valor.

Última llamada para el optimismo

Las ventas de cócteles premezclados, incluyendo bebidas listas para beber a base de alcohol, aumentaron más del 16% en comparación con el año anterior, alcanzando los 3,8 mil millones de dólares. La categoría, conocida como RTD, ha duplicado su cuota de mercado desde 2021 a medida que los consumidores se inclinan hacia opciones de menor precio.

Dentro del tequila, también ha habido un cambio hacia botellas más asequibles, ya que las condiciones macroeconómicas hacen que los consumidores reconsideren gastar en marcas premium. El volumen en el nivel de precio más bajo de tequila/mezcal que rastrea el grupo comercial creció un 6,5% en 2025, junto con un aumento del 2,8% en el siguiente nivel superior. El volumen de whisky, vodka, ron y ginebra en esos niveles de precio cayó.

A medida que los consumidores se inclinan por bebidas espirituosas más asequibles, empresas como Diageo y Brown-Forman podrían estar mejor posicionadas, ya que tienen mayor exposición a tequila de menor precio y a la categoría de RTD de rápido crecimiento. Diageo posee tequila Casamigos y ha desarrollado una cartera considerable de bebidas espirituosas listas para beber, mientras que Brown-Forman controla marcas clave de tequila de precio mixto como El Jimador.

Por otro lado, jugadores con fuerte presencia en cerveza como AB InBev y Molson Coors tienen una exposición mínima al tequila, aunque han estado expandiendo sus carteras de RTD. Modelo y Corona, propiedad de Constellation Brands, están en una posición única con exposición tanto a cerveza como a tequila, aunque con una huella más pequeña en RTD.

En general, el mercado de bebidas alcohólicas ha suavizado después de años de crecimiento impulsado por la pandemia, y los nuevos datos de Discus refuerzan que la normalización ahora se está convirtiendo en contracción.

“Las empresas que han comenzado a reportar están mostrando números débiles, pero no peores de lo esperado”, dijo Trevor Stirling, analista de bebidas de Bernstein para Europa y Estados Unidos. “La tasa de declive no está empeorando, podría estar desacelerándose y uno puede soñar con un retorno al crecimiento en volumen.”

Tensiones comerciales persistentes

Las destilerías también han estado enfrentando vientos en contra en el extranjero. Las exportaciones de bebidas espirituosas estadounidenses cayeron un 9% interanual en el segundo trimestre de 2025, en medio de tensiones comerciales persistentes y la retirada de productos estadounidenses de muchas tiendas minoristas canadienses tras los aumentos arancelarios del presidente Donald Trump sobre su vecino el año pasado.

Los líderes de la industria dicen que la incertidumbre arancelaria dificulta la planificación a largo plazo.

“La imprevisibilidad en torno a los problemas comerciales globales sigue pesando mucho en el sector de las bebidas espirituosas en EE. UU.”, dijo Swonger. “Reinstaurar aranceles cero por cero en las bebidas destiladas debe ser una prioridad para que nuestros destiladores estadounidenses vuelvan a un camino de crecimiento y prosperidad.”

A pesar de la reducción en los ingresos, las bebidas espirituosas mantuvieron su liderazgo en cuota de mercado del mercado total de bebidas alcohólicas, con un 42,4%, en comparación con la cerveza y el vino, con un 41,8% y un 15,7%, respectivamente.

Aún así, el mensaje de 2025 es claro: los consumidores beben menos, pero quienes siguen bebiendo son más selectivos. En un entorno económico más difícil, el tequila más barato y los cócteles enlatados están ganando terreno frente a las botellas premium en los bares.