Donato de Santis met fin à l'arrogance dans MasterChef Celebrity

Lors d’un épisode récent chargé de tension, le célèbre chef italien Donato de Santis a été protagoniste de l’un des moments les plus polémiques de la saison de MasterChef Celebrity. Ce qui a commencé comme une soirée d’évaluation de desserts s’est transformé en un affrontement où Donato de Santis n’a pas hésité à désigner un participant qui s’était laissé emporter dans ses commentaires lors de la dégustation.

L’épisode s’est déroulé avec une proposition culinaire innovante de la part des juges. Damián Betular, Germán Martitegui et Donato de Santis, accompagnés de Wanda Nara, ont présenté le défi de la soirée à travers un format inattendu.

Un défi sucré et exigeant

Le test de la nuit comprenait des contenants spéciaux entièrement fabriqués en pâte comestible. « Ce soir, il n’y a pas de recette », a anticipé Betular, suscitant des réactions contrastées parmi les candidats. Le défi consistait à préparer un plat sucré intégrant le biscuit cassé, avec un délai de 50 minutes pour réaliser la préparation.

Pour augmenter la difficulté, les juges ont intégré une mini-épreuve offrant la possibilité de gagner du temps supplémentaire. La compétition a été conçue comme une course en six étapes, où les participants devaient exécuter des activités spécifiques réparties en un trio et deux duos. Agustín « Cachete » Sierra, Evangelina Anderson et Ian Lucas formaient le premier groupe, tandis que le Chino Leunis et Marixa Balli travaillaient en duo. La Reini et Rusherking complétaient l’équipe finale.

L’exécution de ces épreuves présentait une complication supplémentaire : chaque participant ne pouvait utiliser qu’une seule main pour réaliser ses activités. Les tâches allaient de râper des carottes à séparer les blancs des jaunes, en passant par façonner une pâte avec des proportions précises et battre la crème en chantilly.

La session d’évaluation : succès et critiques constructives

Marixa Balli a été la première à présenter sa création : un faux shortbread au fromage frais, zeste d’orange et fruits caramélisés. Donato de Santis a reconnu le contraste des saveurs, tout en suggérant des améliorations pour l’équilibre de l’acidité. Betular a loué la combinaison de textures entre la compote de fruits et les fruits frais.

Le Chino Leunis a proposé une tartelette dont la dénomination a été remise en question par les juges. Si la préparation intérieure a été jugée satisfaisante, Martitegui a souligné que la quantité de pâte diminuait l’impact de la garniture. Malgré l’incertitude initiale sur la structure du plat, il a reconnu que la cuisson était correcte.

Ian Lucas a présenté un trifle de biscuits, chocolat blanc, mousse au chocolat et fruits rouges. La critique principale portait sur la difficulté de consommation : une structure nécessitant plus d’aération et une répartition plus équilibrée des composants. Donato de Santis a ajouté des observations sur la quantité excessive d’ingrédients sans prendre en compte l’expérience de celui qui le goûte.

Cachete Sierra a surpris avec une tartelette de curd de citron, cerises, fraises et zeste d’agrumes. La saveur a été largement appréciée, bien que le point de cuisson ait frôlé la limite acceptable. Betular a souligné la qualité du travail réalisé.

Evangelina Anderson a contribué avec une tarte inversée aux poires, dont l’idée a été qualifiée de merveilleuse mais limitée par des proportions inadéquates. Les juges ont convenu qu’avec plus de fruits et une pâte plus fine, le résultat aurait été exceptionnel. Wanda Nara a été remarquée pour ses éloges concernant la présentation.

Le bénéfice de La Reini et son chemin vers le podium

La Reini a bénéficié de la médaille d’or de l’épisode précédent, lui permettant de faire un appel téléphonique à son conseiller en cuisine chinoise, Walter. Sous sa guidance, elle a incorporé des figues, des fraises et des cerises dans son cheesecake. La présentation finale a mérité la reconnaissance de Martitegui, qui a affirmé qu’elle ne nécessitait pas d’assistance supplémentaire. Betular a résumé que la mousse de fromage était extraordinairement fraîche avec des proportions équilibrées.

Le moment de rupture : Rusherking et la réaction de Donato de Santis

Rusherking est arrivé à la fin des évaluations avec une tarte aux pommes combinée à du beurre de cacahuète, des amandes et du fromage frais, accompagnée d’une sauce au liqueur de café et à la cannelle. Cependant, son attitude lors de la dégustation a marqué un tournant inattendu dans la dynamique de l’émission.

Pendant que les juges goûtaient sa préparation, le rappeur a posé une question provocante : « Pourquoi on me met toujours en dernier ? Est-ce qu’il y a quelque chose avec moi ? ». Martitegui a répondu avec ironie en suggérant des critères d’ordre alphabétique ou d’autres facteurs, tentant de désamorcer la tension. Cependant, Rusherking a poursuivi avec une stratégie combative : « Je sens qu’on va me donner la dernière place, mais je pense que mon plat est bon, il est délicieux. Ces trois-là ont une mauvaise vibe ».

À ce moment-là, Donato de Santis est intervenu avec fermeté et sérénité. Sa réponse a été directe et ferme : « Même avec de la bonne humeur, l’agressivité est toujours un signe d’insécurité ». Cette remarque du chef italien n’a pas seulement été un correctif, mais une analyse pénétrante de l’attitude du participant, soulignant que l’attitude défensive révélait des doutes internes sur son propre travail.

Betular a poursuivi l’évaluation technique, critiquant une exécution déficiente malgré une idée brillante. La pâte, le beurre de cacahuète et la pomme fusionnaient dans des textures similaires, rendant difficile la différenciation des saveurs. Martitegui a conclu en indiquant que la combinaison n’était pas harmonieuse.

Définition des demi-finalistes

Après la délibération des juges, les résultats ont été répartis comme suit. La Reini, Marixa Balli et Cachete Sierra ont été convoqués au balcon, confirmant que leurs préparations étaient les meilleures de la soirée et accédant à la ronde des bénéfices.

Ian Lucas et Rusherking ont reçu les tabliers gris, les plaçant en position de risque. Le Chino Leunis a réussi à se positionner sur le balcon avec ses compagnons, tandis qu’Evangelina Anderson a intégré la dernière chance, où sa continuité dans la compétition restera incertaine jusqu’à la prochaine évaluation.

L’intervention de Donato de Santis durant cet épisode restera comme un moment décisif où l’autorité des juges s’est imposée face à des comportements menaçant de détourner l’attention de la compétition culinaire vers des dynamiques personnelles inutiles.