Produsen Mengeluarkan Alarm: Mengapa Harga Minyak Zaitun Turun di UE?

Produsen Mengeluarkan Alarm: Mengapa Harga Minyak Zaitun Turun di UE? · Euronews

Servet Yanatma

Kamis, 12 Februari 2026 pukul 15:01 WIB +9 3 menit membaca

Dalam artikel ini:

CL=F
+0.45%

Harga konsumen minyak zaitun meningkat tajam dalam beberapa tahun terakhir, naik sebesar 78% antara 2022 dan 2024. Pada 2025, mereka turun sebesar 23% di seluruh UE, penurunan pertama setelah empat tahun berturut-turut meningkat — menurut Eurostat. Penurunan ini lebih besar di beberapa negara, terutama produsen utama.

Lalu mengapa harga minyak zaitun turun di seluruh Eropa setelah periode kenaikan tajam? Dan negara mana yang mengalami penurunan terbesar dalam harga minyak zaitun?

Tahun-tahun kenaikan harga

Harga naik sebesar 4,1% pada 2021, 14,5% pada 2022, 34,4% pada 2023, dan 32,2% pada 2024.

Melihat perubahan bulanan dari tahun ke tahun, inflasi harga minyak zaitun melebihi 50% di beberapa bulan mulai awal 2021 di UE.

Pada Maret 2024, tingkatnya mencapai 52,4%. Juga di atas 50% di beberapa bulan akhir 2023.

“Karena kurangnya produksi pada dua musim sebelumnya (dari 2022 hingga 2024), disebabkan oleh kekeringan ekstrem yang mempengaruhi seluruh wilayah Mediterania, tetapi terutama Spanyol, dikombinasikan dengan stok yang rendah, satu-satunya cara untuk mengatur pasar adalah melalui kenaikan harga,” kata Mariana Matos, sekretaris jenderal Casa do Azeite, Asosiasi Minyak Zaitun Portugal, kepada Euronews Business.

Penurunan tajam dalam produksi

Data dari Dewan Minyak Zaitun Internasional (IOC) menunjukkan penurunan tajam dalam produksi minyak zaitun UE dalam musim terakhir. Produksi turun sebesar 39% pada musim 2022/23, menjadi 1,39 juta ton dari 2,27 juta ton pada 2021/22.

Output pulih menjadi 1,55 juta ton pada 2023/24, tetapi ini masih jauh di bawah rata-rata.

Terkait

• Gelombang panas di Eropa: Negara mana yang menghadapi kerugian PDB dan produktivitas tenaga kerja terbesar?
• Apakah minyak zaitun Anda asli atau palsu? Bagaimana Detektif Makanan melawan penipuan menggunakan tes DNA

Proyeksi sementara menunjukkan produksi akan meningkat menjadi sekitar 2.110 ribu ton pada musim 2024/25. Kemudian diperkirakan akan tetap sedikit di bawah level tersebut pada 2025/26.

IOC menegaskan bahwa gelombang panas musim panas 2022 secara signifikan mempengaruhi negara-negara utama penghasil minyak zaitun di wilayah Mediterania.

“Dalam pasar mana pun, variasi pasokan menghasilkan tekanan turun atau naik yang sesuai terhadap harga,” kata juru bicara IOC kepada Euronews Business.

Spanyol adalah produsen minyak zaitun terbesar di UE, menyumbang lebih dari 65% produksi UE pada musim terakhir.

Di antara 35 negara Eropa, Spanyol mencatat penurunan terbesar dalam harga konsumen minyak zaitun pada 2025, sebesar 38,9%. Yunani mengikuti dengan penurunan 29,2%, dan Portugal sebesar 24%. Ini adalah tiga negara satu-satunya di mana harga turun lebih dari rata-rata UE.

Di antara ‘Empat Besar’ UE, Prancis mengalami penurunan terkecil, sementara harga turun lebih tajam di Italia dan Jerman.

Cerita Berlanjut

Sebaliknya, kenaikan harga terbesar tercatat di Albania, diikuti oleh Rumania.

Turki tidak termasuk dalam data Eurostat. Menurut statistik Turki, harga minyak goreng lainnya, termasuk minyak zaitun dan minyak bunga matahari, naik sebesar 31% antara Desember 2024 dan Desember 2025.

Panen buruk dan biaya energi

“Selama dua tahun terakhir, kombinasi panen yang buruk secara berturut-turut, kekurangan pasokan, dan biaya energi mendorong harga konsumen ke tingkat tertinggi secara historis,” kata Rafael Pico Acevedo, direktur Asosiasi Eksportir Minyak Zaitun Spanyol (ASOLIVA), kepada Euronews Business.

“Perbaikan signifikan dalam produksi musim 2024/25, terutama di Eropa Selatan, telah membantu menormalkan pasokan dan mengurangi tekanan ini, menghasilkan penurunan harga yang nyata.”

Acevedo menekankan bahwa perbedaan antar negara sebagian besar mencerminkan peran mereka dalam rantai nilai. Di negara penghasil utama, seperti Spanyol, Yunani, dan Portugal, ketersediaan produk yang lebih besar lebih cepat diteruskan ke harga di asal dan kemudian ke harga konsumen.

“Di pasar ini, dampak panen yang baik lebih langsung dan terlihat, yang menjelaskan penurunan yang lebih tajam,” katanya.

Matos mengatakan bahwa selain pasokan yang kembali ke tingkat rata-rata, permintaan yang lebih rendah juga menekan harga turun. Kenaikan harga sebelumnya menyebabkan penurunan tajam dalam konsumsi minyak zaitun.