‘Kamu tidak bisa bersenang-senang jika tidak minum alkohol di Prancis’: Pameran anggur Paris mengatasi era tanpa minuman keras

Sebagai seorang teetotaler asal Prancis, Justine Bobin tahu betapa menantangnya untuk tidak minum di negara di mana anggur, bir, dan minuman beralkohol lainnya masih melancarkan banyak interaksi sosial, meskipun Prancis sudah kurang tergantung pada alkohol dibandingkan dulu.

Video Rekomendasi

“Orang-orang yakin bahwa kamu tidak bisa bersenang-senang jika tidak minum alkohol di Prancis,” katanya.

Itulah salah satu alasan mengapa Bobin naik ke Paris minggu ini, untuk melihat berbagai minuman nol dan rendah alkohol yang semakin berkembang — terutama anggur merah, putih, rosé, dan sparkling dari seluruh Eropa, Afrika Selatan, Australia, dan Selandia Baru. Produk-produk tersebut bersanding dengan produsen dan pembuat minuman beralkohol yang sudah mapan di sebuah pameran dagang internasional besar untuk industri anggur dan minuman keras.

Dengan slogan yang mendukung “tanpa alkohol, tanpa penyesalan, tanpa konsekuensi” dan mendorong konsumen untuk “minum berbeda,” produsen minuman no/low yang disebut-sebut bertujuan untuk memanfaatkan perubahan selera dan kebiasaan, terutama dari kalangan muda yang lebih sadar akan bahaya alkohol.

Di Amerika Serikat, semakin sedikit orang Amerika yang melaporkan bahwa mereka minum alkohol. Di pasar internasional utama lainnya, industri no/low yang berkembang pesat mulai mengikis hegemoni minuman keras.

Pemerintah Prancis menawarkan untuk membayar petani anggur yang setuju untuk menebang kebun anggur mereka, guna mengurangi produksi vintages yang tidak lagi diminati. Raksasa minuman Belanda, Heineken, minggu ini mengatakan akan mem-PHK hingga 6.000 pekerja dari tenaga kerjanya secara global pada tahun 2028, setelah penjualan birnya menurun tahun lalu. Tetapi portofolio minuman no/low perusahaan tersebut mengalami pertumbuhan dua digit di 18 pasar.

Bobin, yang beragama Muslim, mengatakan bahwa minuman tanpa alkohol dapat membantu orang yang tidak minum dan peminum alkohol menghabiskan waktu bersama. Dia mencicipi berbagai minuman dewasa non-alkohol di acara Wine Paris, mencari beberapa yang akan dijual di toko delicatessen-nya di wilayah Burgundy, Prancis, yang terkenal dengan produksi anggurnya.

“Ini memungkinkan kita berbagi momen dengan orang lain bahkan tanpa minum alkohol. Jadi mereka bisa minum jika mau, tapi kita tetap bisa berbagi minuman, bersulang bersama mereka,” katanya. “Ini menawarkan alternatif untuk semua orang dan menyatukan orang-orang. Menurut saya, ini lebih sebagai produk untuk inklusi, untuk orang-orang yang tidak minum alkohol, dan itu luar biasa.”

Konsumsi alkohol di Prancis telah menurun drastis dalam setengah abad terakhir, dengan banyak orang dewasa berhenti kebiasaan minum anggur dengan sebagian besar makanan dan terutama generasi muda, yang umumnya minum lebih sedikit dan berbeda dari orang tua mereka.

Katja Bernegger, yang memproduksi anggur bebas alkohol di Austria, mengatakan bahwa tren no/low bukan sekadar tren sesaat.

“Orang-orang lebih sadar akan tubuh mereka,” katanya. “Kalau kamu minum hari ini, mungkin besok kamu akan sakit kepala, dan mereka tidak mau karena harus berfungsi, punya anak, dan punya pekerjaan.”

Bernegger dan pasangannya, seorang pembuat anggur, mulai mencoba anggur tanpa alkohol saat dia sedang hamil. Dia berhenti minum tetapi merindukan rasa anggur.

“Kamu berdiri di sana dengan jus jeruk atau Coke. Kamu tidak ikut merasakan. Kamu harus menjelaskan mengapa kamu tidak minum,” katanya.

“Jadi kamu hanya menikmati setengah dari kesenangan dalam hidup. Dan itulah alasan mengapa kita membutuhkan pilihan non-alkohol yang canggih.”

Jurnalis AP Catherine Gaschka di Paris turut berkontribusi dalam laporan ini.

**Bergabunglah dengan kami di Fortune Workplace Innovation Summit **19–20 Mei 2026, di Atlanta. Era inovasi tempat kerja berikutnya telah tiba—dan buku panduan lama sedang ditulis ulang. Dalam acara eksklusif yang penuh energi ini, para pemimpin paling inovatif di dunia akan berkumpul untuk menjelajahi bagaimana AI, manusia, dan strategi bersatu kembali untuk mendefinisikan masa depan kerja. Daftar sekarang.