ドナート・デ・サンティス、マスターシェフ・セレブリティで傲慢さに制止をかける

緊張感に満ちた最近のエピソードで、イタリアの著名なシェフ、ドナート・デ・サンティスがマスターシェフ・セレブリティのシーズンで最も物議を醸した瞬間の一つの主人公となった。デザートの評価夜として始まったものの、参加者の一人が試食中にコメントを過剰にしたことを指摘し、ドナート・デ・サンティスが躊躇なく非を示す場面へと発展した。

エピソードは、審査員たちによる革新的な料理提案とともに進行した。ダミアン・ベチュラー、ゲルマン・マルティテギ、ドナート・デ・サンティスが、ワンダ・ナラとともに、予想外のフォーマットでその夜の挑戦を提示した。

甘くて挑戦的な挑戦

その夜の試験は、完全に食用生地で作られた特別な容器を使ったものであった。「今夜はレシピはない」とベチュラーは予告し、参加者の間に賛否両論を呼んだ。課題は、壊れたクッキーを取り入れた甘い料理を作ることで、準備時間は50分と制限された。

難易度を上げるために、審査員たちは追加の時間を獲得できるミニテストを導入した。競争は6つのリレーのように設計され、参加者は三人と二人のペアに分かれて特定の活動を実行した。アウグスティン「カチェテ」シエラ、エヴァンジェリーナ・アンダーソン、イアン・ルーカスが最初のグループを構成し、チノ・レウニスとマリシャ・バリがペアで作業した。レイニとラッシャーキングは最後のチームを完成させた。

これらの試験の実行にはもう一つの難点があった:各参加者は片手だけを使って作業しなければならなかった。人参を削ることから卵白と卵黄の分離、正確な比率で生地を作ること、そしてホイップクリームをシャンティ状に泡立てることまで、多岐にわたった。

評価の時間:成功と建設的な批評

マリシャ・バリは最初に自作の作品を披露した。クリームチーズを使ったショートブレッドの偽物、オレンジの皮、キャラメルフルーツをトッピングしたものだ。ドナート・デ・サンティスは味のコントラストを認めたものの、酸味のバランス改善を提案した。ベチュラーは、コンポート状のフルーツと新鮮なフルーツの食感の組み合わせを称賛した。

チノ・レウニスはタルトレットを提供したが、その呼称に対して審査員から疑問が投げかけられた。内部の仕上がりは満足できるものだったが、マルティテギは生地の量がフィリングの主張を弱めていると指摘した。最初は構造に不安を抱いていたが、調理は正確だったと認めた。

イアン・ルーカスはビスケット、ホワイトチョコレート、チョコレートムース、ベリーを層にしたトライフルを提出した。主な批判は、食べにくさに集中した。空気の入りと材料のバランスの取れた分散が必要だった。ドナート・デ・サンティスは、材料の過剰使用についてもコメントし、試食者の経験を考慮していなかった点を指摘した。

カチェテ・シエラはレモンのカスタード、さくらんぼ、イチゴ、柑橘類の皮を使ったタルトレットで驚かせた。味は高く評価されたが、火の通りは許容範囲ギリギリだった。ベチュラーは仕上がりの質を称賛した。

エヴァンジェリーナ・アンダーソンは逆さまの洋梨のタルトを作り、そのアイデアは素晴らしいとされたが、比率の不適切さで制限された。審査員たちは、もっと多くのフルーツと薄い生地を使えば素晴らしい結果になると一致した。ワンダ・ナラはプレゼンテーションに対して特に称賛した。

レイニの特典と決勝への道

レイニは前回のエピソードの金メダルの特典を受け、料理アドバイザーのウォルターに電話をかけることができた。彼女はその指導のもと、イチジク、イチゴ、さくらんぼをチーズケーキに加えた。最終プレゼンテーションはマルティテギから高く評価され、「追加のアドバイスは不要」と述べられた。ベチュラーは、チーズムースが非常に新鮮でバランスの取れた比率だったと総括した。

崩壊の瞬間:ラッシャーキングとドナート・デ・サンティスの反応

ラッシャーキングはリンゴのタルトにピーナッツバター、アーモンド、クリームチーズを加え、コーヒーリキュールとシナモンのソースを添えて評価された。しかし、試食中の態度が番組の流れに予期せぬ変化をもたらした。

審査員が彼の作品を試す間、ラッパーは挑発的に問いかけた。「なんでいつも最後に回されるんだ?何か俺に対して意図があるのか?」マルティテギは皮肉を交え、アルファベット順や他の要素を示唆して緊張を和らげようとしたが、ラッシャーキングは戦闘的な戦略を続けた。「俺は認められると思ってる。でもこの料理は美味しいし、悪い感じはしない。あいつらは嫌な感じだ。」

その瞬間、ドナート・デ・サンティスは毅然とした態度で介入した。彼の答えは直接的で力強かった。「いい雰囲気でも、攻撃的なのはいつも不安の表れだよ。」このイタリア人シェフの指摘は、単なる注意喚起にとどまらず、参加者の態度に対する鋭い分析だった。防御的な態度は自分の仕事に対する疑念を示していると示唆した。

ベチュラーは技術的な評価を続け、アイデアは素晴らしかったが実行が不十分だったと批評した。生地、ピーナッツバター、リンゴの食感が似通い、味の区別が難しかった。マルティテギは最後に、組み合わせが調和しないと締めくくった。

準決勝者の決定

審査の結果、次のように結果が分かれた。レイニ、マリシャ・バリ、カチェテ・シエラはバルコニーに呼ばれ、夜の最高の作品と認められ、特典ラウンドに進むことになった。イアン・ルーカスとラッシャーキングはグレーのエプロンを受け取り、リスクのある立場に追いやられた。チノ・レウニスはバルコニーに入り、最後のチャンスの夜に臨むことになった。彼女の今後の進展は次の評価まで不確定のままだ。

このエピソードでのドナート・デ・サンティスの介入は、審査員の権威が不必要な個人的ダイナミクスに焦点を移す行動を抑制した決定的な瞬間として記録されるだろう。

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