Các nhà sản xuất cảnh báo: Tại sao giá dầu ô liu ở EU lại giảm?

Các nhà sản xuất cảnh báo: Tại sao giá dầu ô liu ở EU lại giảm? · Euronews

Servet Yanatma

Thứ Năm, ngày 12 tháng 2 năm 2026 lúc 15:01 GMT+9 3 phút đọc

Trong bài viết này:

CL=F
+0.45%

Giá tiêu dùng dầu ô liu đã tăng mạnh trong những năm gần đây, tăng 78% từ năm 2022 đến 2024. Năm 2025, giá đã giảm 23% trên toàn EU, là mức giảm đầu tiên sau bốn năm liên tiếp tăng — theo Eurostat. Mức giảm lớn hơn ở một số quốc gia, chủ yếu là các nhà sản xuất lớn.

Vậy tại sao giá dầu ô liu lại giảm trên khắp châu Âu sau một thời kỳ tăng mạnh? Và quốc gia nào đã chứng kiến mức giảm lớn nhất về giá dầu ô liu?

Nhiều năm tăng giá

Giá đã tăng 4,1% vào năm 2021, 14,5% vào năm 2022, 34,4% vào năm 2023, và 32,2% vào năm 2024.

Xét theo biến động hàng tháng so với cùng kỳ năm trước, lạm phát giá dầu ô liu vượt quá 50% trong một số tháng từ đầu năm 2021 trở đi ở EU.

Vào tháng 3 năm 2024, tỷ lệ này đạt 52,4%. Nó cũng vượt quá 50% trong một số tháng cuối năm 2023.

“Do thiếu hụt sản xuất trong hai mùa trước (từ 2022 đến 2024), gây ra bởi đợt hạn hán khắc nghiệt ảnh hưởng toàn bộ khu vực Địa Trung Hải, đặc biệt là Tây Ban Nha, kết hợp với lượng tồn kho thấp, cách duy nhất để điều chỉnh thị trường là thông qua việc tăng giá,” Mariana Matos, tổng thư ký của Casa do Azeite, Hiệp hội Dầu ô liu Bồ Đào Nha, nói với Euronews Business.

Suy giảm mạnh trong sản lượng

Các số liệu từ Hội đồng Ô liu Quốc tế (IOC) cho thấy sản lượng dầu ô liu của EU đã giảm mạnh trong các mùa gần đây. Sản lượng giảm 39% trong mùa 2022/23, xuống còn 1,39 triệu tấn từ 2,27 triệu tấn trong mùa 2021/22.

Sản lượng đã phục hồi lên 1,55 triệu tấn trong mùa 2023/24, nhưng vẫn thấp hơn nhiều so với trung bình.

Liên quan

• Nhiệt độ cao ở châu Âu: Các quốc gia nào chịu thiệt hại lớn về GDP và năng suất lao động?
• Dầu ô liu của bạn có thật hay giả? Cách các Điều tra viên Thực phẩm chống gian lận bằng xét nghiệm DNA

Các số liệu tạm thời dự báo sản lượng sẽ tăng lên khoảng 2,11 triệu tấn trong mùa 2024/25. Sau đó dự kiến sẽ duy trì ở mức thấp hơn chút trong mùa 2025/26.

IOC nhấn mạnh rằng đợt nóng kéo dài vào mùa hè năm 2022 đã ảnh hưởng đáng kể đến các quốc gia trồng ô liu chủ chốt ở khu vực Địa Trung Hải.

“Trong bất kỳ thị trường nào, biến động về cung cấp đều tạo ra áp lực giảm hoặc tăng giá tương ứng,” một phát ngôn viên của IOC nói với Euronews Business.

Tây Ban Nha là nhà sản xuất dầu ô liu lớn nhất của EU, chiếm hơn 65% sản lượng của EU trong mùa gần nhất.

Trong số 35 quốc gia châu Âu, Tây Ban Nha ghi nhận mức giảm giá tiêu dùng dầu ô liu lớn nhất năm 2025, giảm 38,9%. Hy Lạp theo sau với mức giảm 29,2%, và Bồ Đào Nha giảm 24%. Đây là ba quốc gia duy nhất có mức giảm giá lớn hơn trung bình của EU.

Trong “Bốn lớn” của EU, Pháp ghi nhận mức giảm nhỏ nhất, trong khi giá giảm mạnh hơn ở Ý và Đức.

Tiếp theo là câu chuyện

Ngược lại, mức tăng giá lớn nhất được ghi nhận ở Albania, theo sau là Romania.

Thổ Nhĩ Kỳ không nằm trong dữ liệu của Eurostat. Theo số liệu của Thổ Nhĩ Kỳ, giá các loại dầu ăn khác, bao gồm dầu ô liu và dầu hướng dương, đã tăng 31% từ tháng 12 năm 2024 đến tháng 12 năm 2025.

Mùa vụ kém và chi phí năng lượng

“Trong hai năm trước, sự kết hợp của các mùa vụ kém liên tiếp, thiếu hụt nguồn cung và chi phí năng lượng đã đẩy giá tiêu dùng lên mức cao kỷ lục,” Rafael Pico Acevedo, giám đốc Hiệp hội Xuất khẩu Dầu ô liu Tây Ban Nha (ASOLIVA), nói với Euronews Business.

“Việc cải thiện đáng kể trong sản xuất mùa 2024/25, đặc biệt ở miền Nam châu Âu, đã giúp cân bằng nguồn cung và giảm bớt áp lực này, dẫn đến giảm giá rõ rệt.”

Acevedo nhấn mạnh rằng sự khác biệt giữa các quốc gia phần lớn phản ánh vai trò của họ trong chuỗi giá trị. Ở các quốc gia sản xuất chính như Tây Ban Nha, Hy Lạp và Bồ Đào Nha, khả năng cung ứng lớn hơn được truyền tải nhanh hơn đến giá tại nguồn và sau đó đến giá tiêu dùng.

“Trong các thị trường này, tác động của mùa vụ tốt hơn rõ ràng và trực tiếp hơn, điều này giải thích cho sự giảm mạnh hơn,” ông nói.

Mariana Matos cho biết, bên cạnh việc nguồn cung trở lại mức trung bình, nhu cầu thấp hơn cũng đang đẩy giá xuống. Các đợt tăng giá trước đó đã dẫn đến sự giảm mạnh trong tiêu thụ dầu ô liu.