Донато де Сантис дает урок зрелости Rusherking в MasterChef Celebrity

На гала-ужине MasterChef Celebrity, который стал поворотным моментом в динамике программы, возник один из самых напряжённых моментов сезона. Пока судьи дегустировали финальные блюда, Донато де Сантис был вынужден вмешаться не только как оценщик кулинарной техники, но и как наставник в более важной сфере: отношении.

Вызов, который всё изменил: загадочные коробки и ограниченное время

Вечер начался с неожиданного поворота. У участников на станциях оказались специальные коробки, но они были не обычными: полностью сделанными из теста, внутри которых скрывались фрукты, шоколад и другие ингредиенты для десертов. Дамиан Бетулар объявил, что рецепта заранее не будет, что вызвало немедленное волнение среди конкурентов. Вызов, раскрытый Донато де Сантис, заключался в том, чтобы за 50 минут приготовить сладкое блюдо, включающее печенье, которое они только что разбили.

Но было и больше. Герман Мартитеги объяснил, что проводится дополнительная мини-испытание: шесть рабочих этапов с точными заданиями, разделёнными между тремя и двумя парами. Время на выполнение составляло всего восемь минут, и тот, кто справится, получит десять дополнительных минут на подготовку. Финальное усложнение было объявлено в последний момент: каждый участник должен был использовать только одну руку на протяжении всего процесса.

Творения, разделившие мнения судей

Марикса Бальи начала дегустацию с фальшивого шортбреда с крем-сыром, цедрой апельсина и карамелизированными фруктами. Донато де Сантис отметил аккуратное исполнение и достойную презентацию, хотя и посоветовал, что крем мог бы иметь больше контраста. Чино Леунис представил тарталетку с ванильным кремом и ягодами, вызвав обсуждение среди оценщиков о том, заслуживает ли она действительно названия крем-каденция, хотя Мартитеги признал свою ошибку в прогнозах относительно итогового результата.

Иан Лукас выбрал трефль из печенья и белого шоколада — амбициозное предложение, но, по словам Германа Мартитеги, его было трудно дегустировать. Кашете Сьерра представил тарталетку с лимонным курдом и вишнями, получившую похвалу за вкус, хотя Донато де Сантис отметил, что степень прожарки была слишком близка к подгоревшему краю.

Евангелина Андерсон рискнула с перевёрнутым пирогом с грушами, который, хотя и концептуально интересен, имел проблемы с пропорциями. Реини приятно удивила своим чизкейком с ягодами, который Мартитеги описал как ненужный внешний совет, демонстрируя её техническое мастерство.

Момент, который Донато де Сантис не мог оставить без внимания

К финалу Рушеркинг представил яблочный пирог с арахисовым маслом и крем-сыром. Но прежде чем судьи попробовали его работу, рэпер прямо спросил о порядке подачи: «Почему меня всегда ставят в конец? У них что-то против меня?». Пока дегустировали, он снова задал вопрос: «Чувствую, что мне его дадут, но блюдо хорошее. У этих троих плохое настроение».

Тогда Донато де Сантис ответил замечанием, которое прозвучало во всей кухне. Спокойно, но с абсолютной ясностью он отметил: «Даже если с хорошим настроением, агрессия всегда — проявление неуверенности». Эта простая, но острое фраза передала суть момента и установила чёткую границу, как должен вести себя любой участник, независимо от опыта в других сферах.

Бетулар дополнил техническую оценку, отметив, что идея была блестящей, но исполнение — слабым. Он раскритиковал избыток масла, которое затмевало вкус, и отсутствие различий в текстурах. Мартитеги был более строгим, аргументируя, что сочетание теста, арахисового масла и яблока было монотонным по структуре.

Победители и проигравшие этой запоминающейся ночи

После обсуждения судьи первыми вызвали Реини, Мариксу Бальи и Кашете Сьерру, чтобы подтвердить, что их блюда были лучшими в этот вечер, обеспечив им место в следующем раунде. Иан Лукас и Рушеркинг получили страшные серые фартуки, оказавшись под угрозой вылета.

Чино Леунис поднялся на балкон со своими победителями, а Евангелина Андерсон прошла в ночь последней возможности. Вмешательство Донато де Сантис было не просто критикой кухни, а напоминанием о ценностях, которыми руководствуется конкурс: помимо техники и оригинальности, важны скромность и уважение — так же необходимы, как любой ингредиент в профессиональной кухне.