Донато де Сантіс дає урок зрілості Rusherking у MasterChef Celebrity

На гала-вечорі MasterChef Celebrity, який став переломним моментом у динаміці програми, виник один із найнапруженіших моментів сезону. Поки судді дегустували фінальні страви, Донато де Сантіс був змушений втрутитися не лише як оцінювач кулінарної техніки, а й як наставник у чомусь більш фундаментальному: ставленні.

Виклик, що все змінив: таємничі коробки та обмежений час

Ніч розпочалася з несподіваного повороту. У учасників на станціях з’явилися спеціальні коробки, але вони були не звичайними: цілком зроблені з тіста, приховували всередині фрукти, шоколад та інші інгредієнти для десертів. Даміан Бетулар оголосив, що рецепта заздалегідь не буде, що викликало миттєву тривогу серед учасників. Виклик, який розкрив Донато де Сантіс, полягав у тому, щоб за 50 хвилин приготувати солодкий десерт із використанням печива, яке вони щойно зламали.

Але було ще більше. Герман Мартітегі пояснив, що грає додатковий міні-випробування: шість робочих станцій із конкретними завданнями, розподіленими між трійкою та двома парами. Доступний час для їх виконання становив лише вісім хвилин, і той, хто їх завершить, міг отримати додаткові десять хвилин для підготовки. Останній штрих — у найостанній мить було оголошено, що кожен учасник має використовувати лише одну руку протягом усього процесу.

Створення, що розділили думки суддів

Марікса Бальї розпочала дегустацію з фальшивого коротбреду з сиром, цедрою апельсина та карамелізованими фруктами. Донато де Сантіс похвалив акуратність виконання та належну презентацію, але запропонував, щоб крем був більш контрастним. Чіно Лейунас представив тарталетку з ванільним кремом і ягодами, що викликало дискусію серед суддів щодо того, чи заслуговує вона справді назву крем-кастелья, хоча Мартітегі зізнався, що помилився у своїх прогнозах щодо її остаточного результату.

Іан Лукас обрав тріфл із печивом і білим шоколадом — амбіційний варіант, але, за словами Герман Мартітегі, його було важко дегустувати. Кашете Сьєра представив тарталетку з лимонним курдом і вишнями, що отримала похвалу за смак, хоча Донато де Сантіс зазначив, що ступінь пропікання був занадто близьким до підгорілого краю.

Евангеліна Андерсон ризикнула з перевернутою грушевою тартом, яка, хоча й концептуально цікава, мала проблеми з пропорціями. Реїні вдалося здивувати позитивно своїм чизкейком із ягодами, що Мартітегі описав як непотрібний зовнішній консультативний втручання, демонструючи її технічне майстерність.

Момент, який Донато де Сантіс не міг ігнорувати

На завершення Рушеркінг представив яблучний торт із арахісовим маслом і сиром. Але перед тим, як судді скуштували його роботу, репер прямо запитав про своє місце у порядку подачі: «Чому мене завжди ставлять наприкінці? У мене щось із цим?». Поки дегустували, він знову кинув: «Відчуваю, що мені його дадуть, але я вважаю, що страва хороша. У цих трьох поганий настрій».

Саме тоді Донато де Сантіс відповів спостереженням, яке прозвучало у всій кухні. Спокійно, але з абсолютною ясністю він зазначив: «Навіть якщо з добрим настроєм, агресія завжди є проявом невпевненості». Ця проста, але гостра фраза передала суть моменту і встановила чітку межу щодо того, як має поводитися будь-який учасник, незалежно від досвіду у інших сферах.

Бетулар доповнив технічну оцінку, зауваживши, що ідея була блискучою, але виконання — слабким. Він критикував надмірне використання масла, яке робило смак непроникним, і відсутність різноманітності у текстурах. Мартітегі був більш суворий, стверджуючи, що поєднання тіста, арахісового масла і яблука було монотонним у сенсорній структурі.

Переможці та програвші у цю незабутню ніч

Після обговорення судді першими викликали Реїні, Маріксу Бальї та Кашете Сьєру, щоб підтвердити, що їхні страви були найкращими вечора, гарантуючи їм місце у наступному раунді. Іан Лукас і Рушеркінг отримали страшні сірі фартухи, опинившись під загрозою вилучення.

Чіно Лейунас піднявся на балкон разом із переможцями, тоді як Евангеліна Андерсон отримала шанс на останню можливість. Втручання Донато де Сантіса було не просто кулінарною критикою, а нагадуванням про цінності, що керують змаганням: понад техніку та оригінальність, важливіше за все — скромність і повага, які так само необхідні, як будь-який інгредієнт у професійній кухні.