在艰难的2025年，价格更便宜的龙舌兰酒和罐装鸡尾酒成为酒类的唯一亮点

各种含酒精的即饮饮料罐，包括摩根船长朗姆酒和可乐、巴卡迪芒果莫吉托、阿彻斯白兰地和柠檬水、马里布菠萝和皮纳科拉达鸡尾酒，以及戈登金酒和汤力酒鸡尾酒，于2024年1月10日在超市展示销售。

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美国酒类行业在2025年又经历了一个令人清醒的年份。

根据行业贸易组织美国蒸馏酒委员会（Discus）发布的最新数据显示，烈酒供应商的收入全年下降2.2%，至364亿美元。这一下降主要受到经济压力和消费者信心减弱对可自由支配支出的影响。

“虽然2025年美国烈酒总销售额略降2.2%，但烈酒行业仍然具有韧性，”Discus首席执行官兼总裁Chris Swonger在一份声明中表示。

全年总销量增长1.9%，达到3.181亿9升箱，显示需求在增长。但收入的下降表明，虽然美国人仍在饮酒，但他们也在减少消费——选择价格更低的烈酒，并减少高端产品的购买。

几乎所有主要烈酒类别的收入都出现了下降。伏特加销售额下降3%，至70亿美元。龙舌兰和梅斯卡尔——多年来行业增长最快的细分市场——销售额下降4.1%，至64亿美元。美国威士忌和利口酒的收入分别下降0.9%和3.2%。

唯一的例外是便利和性价比。

乐观的最后一线希望

预调鸡尾酒（包括基于烈酒的即饮饮料）的销售比去年同期激增超过16%，达到38亿美元。自2021年以来，RTD（即饮）类别的市场份额已翻倍，消费者趋向于选择价格更低的产品。

在龙舌兰方面，消费者也更倾向于购买更实惠的瓶装酒，因为宏观经济逆风让他们重新考虑在高端品牌上的花费。2025年，最低价位的龙舌兰/梅斯卡尔销量增长6.5%，次一级价格段也增长了2.8%。威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒在这些价格段的销量都出现了下降。

随着消费者转向更实惠的烈酒，像帝亚吉欧（Diageo）和布朗-福尔曼（Brown-Forman）这样的公司可能处于有利位置，因为它们在低价龙舌兰和快速增长的RTD类别中曝光度最高。帝亚吉欧拥有Casamigos龙舌兰，并建立了庞大的烈酒基RTD产品组合，而布朗-福尔曼控制着El Jimador等关键混合价位的龙舌兰品牌。

另一方面，啤酒巨头如百威英博（AB InBev）和摩尔森库尔斯（Molson Coors）对龙舌兰的涉足较少，尽管它们一直在扩展RTD产品线。Modelo和Corona的所有者康斯特拉斯蒂恩品牌（Constellation Brands）在啤酒和龙舌兰方面都具有一定的优势，但RTD市场份额较小。

总体而言，经过多年的疫情推动增长后，饮料酒市场已趋于平稳，Discus的新数据显示，市场正逐步从正常化转向收缩。

“已经开始公布财报的公司表现较弱，但并没有超出预期，”伯恩斯坦欧洲和美洲饮料分析师Trevor Stirling表示。“下降速度没有变得更快，可能在放缓，人们还可以梦想着销量回升的可能。”

持续的贸易紧张局势

酿酒商也在应对海外的逆风。2025年第二季度，美国烈酒出口同比下降9%，原因包括持续的贸易紧张局势以及去年特朗普总统对邻国加拿大加征关税后，美国产品被从许多加拿大零售货架上撤下。

行业领导者表示，关税不确定性使得长远规划变得困难。

“全球贸易问题的不确定性仍然对美国烈酒行业造成沉重压力，”Swonger说。“恢复对蒸馏酒零关税的政策必须优先考虑，以帮助我们的美国酿酒商重回增长和繁荣的轨道。”

尽管收入有所下降，烈酒在整体饮料酒市场中的份额仍然保持领先，达到42.4%，而啤酒和葡萄酒的份额分别为41.8%和15.7%。

然而，2025年的信息十分明确：消费者的饮酒量在减少，但仍在饮酒的人变得更加挑剔。在经济环境更为严峻的情况下，价格更低的龙舌兰和罐装鸡尾酒在酒吧中比高端瓶装酒更受青睐。